主料
輔料
具體步驟
1.準備葱花
2.雞蛋打散,倒入一點醋,撒入鹽,攪拌均勻。
3.鍋中油熱後,將蛋液下鍋,翻炒。蛋液凝固即可盛出。
4.幹木耳用清水泡發後去除硬根部,洗乾淨,撕小塊。
5.出鍋盛盤。
烹飪技巧
1、幹木耳需要多次洗一下,去除它上面的泥沙。2、炒雞蛋加點醋,炒出來的雞蛋更酥。