色味極佳的蛋包肉如何做簡單又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞蛋 :
3個 豬肉末 :
100 輔料
鹽 :
適量葱 :
適量料酒 :
適量 澱粉 :
適量油 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
1.肉末加葱,姜,料酒,鹽,拌勻,雞蛋3個
2.雞蛋打碎,平底鍋加油,倒入雞蛋液,攤成蛋皮
3.蛋皮上加肉末,捲起
4.卷好的蛋皮,上鍋蒸20分鐘
5.蒸好了
6.涼後,把它切開
7.用蒸出來的湯,勾芡,澆上
烹飪技巧
攤蛋皮時,要用小火