主料
輔料
具體步驟
1.準備好原材料。
2.胡蘿蔔用擦子擦碎,越碎越好。
3.碗中放麪粉,打入兩個雞蛋。
4.放入胡蘿蔔碎,葱碎。
5.放一勺鹽,將清水慢慢倒入碗中,邊倒邊以上下翻的方式攪拌。
6.電餅鐺刷一層油預熱後,舀一勺麪糊倒在餅鐺上。
7.煎至餅一面凝固,翻面繼續煎熟即可。
烹飪技巧
將水倒進麪粉時,不要劃圈攪拌,容易結麪疙瘩。