準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
辣椒 :
500 輔料
蒜瓣 :
兩頭油 :
適量鹽 :
適量白糖 :
適量生抽 :
適量 醋 :
適量 具體步驟
1.蒜瓣切片,要比平時做菜多一些,一般要用兩頭以上。
2.辣椒切條。
3.葱切葱花。
4.鍋內油熱爆香葱花。
5.放入辣椒翻炒。
6.加醋翻炒均勻,我用的是香醋。
7.加白糖。
8.加鹽。
9.加生抽。
10.最後加蒜片,炒至蒜片斷生即可出鍋。
烹飪技巧
1、這道菜好吃的竅門就在於要放蒜片,多放一些,至少兩頭蒜。2、一次多做點,剩下來的完全入味了,特別好吃。