準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
牛肉 :
200 冬瓜 :
400 雞蛋 :
1個 輔料
鹽 :
適量耗油 :
適量葱 :
適量十三香 :
適量 具體步驟
牛肉餡是買時候絞好的,我買的是肥瘦的,做湯比較香,打入一個雞蛋,加入精鹽,味精,十三香順着一個方向攪拌均勻
葱切碎,將葱沫放入牛肉餡中,攪拌均勻
冬瓜削皮洗乾淨,切大塊,然後切小片,將和好的牛肉餡用小勺分成小丸子
鍋內放清水待水開,轉中火,把分好的丸子依次下入湯中丸子都下完了,放入切好的冬瓜片,開大火五分鐘即可,湯內加少許雞精