家常的番茄雞蛋撈麪如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 水燒開後下東北面條煮至軟身撈起泡冷水晾乾備用。

2. 雞蛋打好加少許水、少許鹽、少許油攪拌均勻下鍋炒碎撈起備用。

3. 番茄切小塊、蒜切碎、葱切碎備用。

4. 麪條熱水下鍋煮軟後撈起泡冷水晾乾備用。

5. 蒜爆香後，下番茄以及少許料酒爆炒片刻後加水煮開後下雞蛋一起煮5分鐘左右加適量的鹽、雞精、少許胡椒粉、翻炒均勻再煮片刻後、撒麻油以及葱花以及勾薄芡即可。

6. 倒在麪條上攪拌均勻即可開吃。