媽媽教我做洋葱炒雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋兩個，打入碗中。

2.洋葱剝去外面的一層薄皮，洗淨，切絲。

3.胡蘿蔔去皮洗淨，切片。

4.雞蛋打散，加入少量清水，拌均勻。

5.鍋中倒入油，燒至七成熱時，下入打散的雞蛋。

6.迅速用筷子劃散。

7.放入胡蘿蔔，一起翻炒兩分鐘。

8.放入洋葱。

9.加入少許鹽、醬油、五香粉調味，再一起翻炒五分鐘。

10.出鍋即成。

烹飪技巧

攪雞蛋時加入少量清水，會讓炒好的雞蛋更嫩。