主料
輔料
具體步驟
1.絞肉加入適量的鹽 油 生抽 生粉 胡椒粉攪拌均勻,醃半小時以上
2.再加上切碎的蓮藕拌勻
3.鍋子燒熱,放入適量的油,放入肉餅用小火煎制
4.煎至兩面金黃色時加入少許的生粉水溝欠
5.上碟了
烹飪技巧
肉加入各所調味的時侯,最好是用筷子一個勁順時針攪起膠