蒜苗芹菜炒魷魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料

2.魷魚須切小段，焯水。

3.焯水後撈出來，瀝乾水份備用。

4.熱鍋下油，爆香蒜苗。

5.下魷魚須。

6.翻炒，放點鹽，和生抽。

7.再放入芹菜段翻炒。

8.最後倒點用生粉和生抽兑成的芡汁收鍋。

9.上碟。

烹飪技巧

1.魷魚須上的觸爪因為有吸盤口（鈣化的軟骨）所以要認真搓洗乾淨。2.魷魚須焯水的時候不用太長時間，過一下水就可以了。