準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
土豆 :
2個 小白菜 :
3棵 輔料
油 :
適量葱姜 :
適量 醬油 :
適量雞精 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1. 土豆去皮,為了爛的快,切成丁
2. 小白菜洗淨,切成絲
3. 鍋裏到入色拉油,油不要太多
4. 油5成熱時,放葱薑末,爆香
5. 到入土豆煸炒,1到2分鐘
6. 到入少量醬油,一茶匙鹽,和適量水
7. 蓋鍋蓋,熬10多分鐘
8. 待土豆熬成泥狀,放入小白菜,和土豆泥翻炒均勻,撒點雞精調味,就可以關火,出鍋了
烹飪技巧
1、土豆買沙的,適合燉,熬,不要脆的,那種適宜炒土豆絲。2、油不要太多,這道菜吃的就是清淡。3、熬的時間長短,主要取決於土豆沙的程度。