年夜飯裏甜甜蜜蜜的什錦八寶飯圖解

八寶飯是一道傳統美食，每年年夜飯都會有這道菜，都是家人自己動手做的，傳統的八寶飯重油重糖，這次給大家推薦的這道什錦八寶飯改良了一下，吃起來在保持原來的風味時，也健康了很多，很適合過年的適合拿出來露一手。

主料

糯米 ：1000g

輔料

葵花子油 ：80g
白糖 ：100g
紅棗 ：適量
花生仁 ：適量
核桃仁 ：適量
芒果乾 ：適量
枸杞 ：適量
葡萄乾 ：適量
蜜棗 ：適量
豆沙餡 ：適量

詳細步驟：

第一步

糯米洗乾淨，用清水泡一個晚上

第二步

蒸籠上墊上浸濕的蒸布，加泡好的糯米蒸20分鐘

第三步

紅棗洗乾淨切成條，芒果乾和蜜棗切條，枸杞葡萄乾洗乾淨備用

第四步

豆沙餡捏成球形

第五步

準備好葵花子油和白糖

第六步

蒸好的糯米倒出來加白糖拌勻

第七步

加葵花籽油攪拌

第八步

碗裏刷一層油，把果乾擺好

第九步

先加一層糯米飯，做成凹下去的形狀

第十步

把豆沙放中間

第十一步

再加一層糯米填滿整個碗

第十二步

把碗倒扣在保鮮膜上，可以放進冰箱冷藏保存

第十三步

吃的時候上鍋蒸熱就可以吃啦