松蘑又名鬆菇,整體呈黃褐色,營養豐富,有“野生蘑菇之王”之稱,強身益腸,還能提高人體免疫力。雞塊燉松蘑便是以雞塊和松蘑為主料的一道菜式,燉雞肉香濃可口,松蘑則清香爽口。兩者在湯中燉煮,其中味道互相滲透。
主料
雞塊 :750g輔料
白砂糖 :適量具體步驟
1.新鮮的雞塊
2.用水煮開後拿出來
3.葱姜切成段
4.油熱後放入葱姜、醬油、花椒大料爆鍋
5.放入雞塊翻炒
6.加入適量的開水、酒蓋上蓋燉
7.松蘑用開水泡20分鐘左右,清洗乾淨備用
8.雞塊燉10分鐘左右放入松蘑、鹽,繼續燉
9.湯收幹,關火,裝盤
油可以多放一點,小火燉