主料
輔料
具體步驟
1. 雞肉剁成小塊,用開水焯過。
2. 蘑菇去根上的草葉,也用開水焯一遍。
3. 鍋里加油,先加葱花薑片爆香,下雞塊煸炒,待雞肉炒出水分後下蘑菇,加醬油,鹽,少許糖和胡椒粉,添湯,燉半小時,香噴噴的野蘑菇燉雞就出鍋了