粉條蘑菇頓野雞塊如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

野雞 ：一隻
土豆澱粉粉條 ：150
野生蘑菇 ：100

輔料

花椒粒 ：1
醬油 ：1
桂皮 ：2小塊
老薑 ：2
精鹽 ：
料酒 ：2
味精 ：
八角 ：2瓣
香葉 ：2片
大葱 ：2
辣椒 ：2個
植物油 ：

具體步驟

1.把野雞宰殺用開水燙了把雞毛宅乾淨開堂去掉內臟洗淨

2.切成小塊放至涼水淨泡。

3.鍋裏放入清水，加點料酒葱姜抄一下撇去血麼頓20到30分鐘出鍋去皮

4.鍋裏放入植物油，把雞塊放入炒發黃時在把花椒，八角，桂皮，葱，姜麼，蒜麼，辣椒鹽炒至入味。(炒雞塊時沒拍好就上這張照片了)可以放點白糖提香味。

5.把放入清水麼過雞放入粉條蘑菇

6.頓至熟爛時加點味精大火頓至湯汁濃時出鍋

7.這是頓好了的雞塊可好吃了

烹飪技巧

1.小野雞頓的時候一定頓的時候要時間長一些不愛爛2.一定把內臟和皮去掉