準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
糯米粉 :
80 紅薯 :
50大米粉 :
40 輔料
油 :
適量 蜂蜜 :
適量黑芝麻 :
適量 具體步驟
1.紅薯蒸好壓成泥
2.糯米粉與大米粉混合,加入紅薯泥,揉好
3.揉成團
4.包上芝麻餡,四周向上包起,收口
5.壓扁,成餅狀
6.平底鍋放適量油,放入餅開始煎
7.一面煎好後翻面
8.兩面煎好就出鍋嘍
烹飪技巧
1、用小火煎,否則容易焦2、包芝麻餡要均勻,否則會煎的時候容易溢出來,我做了2個,一個就做的不太好3、芝麻餡用蜂蜜攪拌加適量水,不用糖,粘稠程度要適當,不能太稀