自制麻油牛丸如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將牛肉絞泥、馬蹄絞碎，加入調味料A拌勻，摔打6分鐘成黏稠狀。

2. 將作法1的材料用手擠成丸狀，放入120℃油鍋以小火炸10分鐘撈起備用。

3. 炒鍋中加入麻油、嫩薑絲炒香，再加入調味料B、作法2的丸子，以小火煮3分鐘，最後放入香菜碎以小火續燒半分鐘即完成。