![魚頭茄子煲怎麼做好吃又簡單]( "魚頭茄子煲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
胖頭魚魚頭 ：
一隻圓茄子 ：
2個 輔料
葱 ：
適量生薑 ：
適量幹辣椒 ：
適量大蒜瓣 ：
適量白糖 ：
少量紅燒
醬油 ：
2湯勺鹽 ：
適量 具體步驟
1. 基本配料來個集體照
2. 魚頭入油鍋，加入生薑葱花料酒將魚頭煎至兩面金黃
3. 茄子切成大塊
4. 將煎好的魚頭加兩勺紅燒醬油，加兩小碗水，茄塊一起放入.
5. 放入高壓鍋，使用“魚"功能鍵，系統默認是5分鐘。
6. 放氣排壓，加入大蒜末、鹽調味即可。
烹飪技巧
茄子不要切的太小，要不高壓鍋裏出來就是茄呢了。魚頭盛出來的時候要當心，要不全都散了。
千里飄香谷
