自己做的肉醬千層麪如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮沸後，放入義大利麪皮以大火煮10～12分鐘(煮麪的過程必須不時攪動麪皮)。

2. 取出作法1的義大利麪皮取出，先用冷水沖過後，泡在冷水中備用。

3. 取一深烤盤，用刷子在表面塗上一層橄欖油備用。

4. 撈出作法2的義大利麪皮，分別甩幹水分，取一張麪皮平鋪在烤盤底部。

5. 先將茄汁肉醬淋一層在作法4的義大利麪皮上，再依序淋上1大匙的鮮奶油、起司粉，再鋪上一層面皮，重覆以上動作共三次。

6. 於作法5最後鋪上的義大利麪皮上，撒一層馬自拉起司絲即為半成品的千層麪。

7. 預熱烤箱至180℃，將作法6的半成品千層麪放入烤箱中烤10-15分鐘至表面呈金黃色即可。