1、大白菜或娃娃菜洗淨切成小塊。
2、凍豆腐提前解凍泡軟。
3、鍋內放油燒熱然後放入葱花爆香,放入白菜大火翻炒均勻。
4、放入凍豆腐,繼續翻炒幾下。
5、加少許蠔油鹽調味。
6、翻炒均勻後放入適量清水,轉中火燒至充分入味。
7、等湯汁濃稠時即可關火。
8、裝盤上桌,撒少許香菜碎提香。
9、成品圖!
10、成品圖!