密蒙花米飯所需要的食材單一簡便，主要是糯米、密蒙花。但是製作起來卻特別的消耗時間，不過味道鮮美，令人回味窮。密蒙花作為一種中草藥，具有養目清肺之功效，把密蒙花用來製作美食更是及其的美味，經過密蒙花煮制的糯米全身金黃，好吃極了。
主料
密蒙花 ：適量輔料
糯米 ：適量具體步驟
準備一些糯米和曬乾的密蒙花。
煮鍋燒開半鍋水。
水開後放入密蒙花煮五、六分鐘。
把煮好的花水放涼後過濾一次備用。
糯米用水淘洗乾淨後控幹水分。
往糯米盆中倒入過濾後的密蒙花水。
糯米在密蒙花水中浸泡5、6小時。
待糯米吸收花水後就會變成金黃色。
把浸泡好的糯米控幹水分。
放入蒸籠，蒸一小時左右，糯米蒸熟即可出籠。
1、做密蒙花米飯一定要用糯米，只有糯米的香味和染飯花的香味相互融合才使糯米的香味和口感發揮到極致。如果用普通的大米染色，染出來的顏色偏淡，無香味。2、煮花水時水色變黃即可，不可時間過長，時間過長會變成墨黑色。
千里飄香谷
