香辣土豆片如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 土豆切厚片，辣椒切段，大蒜、生薑切碎；

2. 土豆入6成熱油炸至外皮變脆撈出，待油温7成熱，下鍋復炸幾秒撈出；

3. 鍋留油，下辣椒、姜、蒜炒香，下豆瓣醬，加少量水，所有材料一起翻炒；

4. 加鹽、雞精炒勻即可。