自己做的番茄蛋餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好雞蛋、番茄、香葱。

2.番茄洗淨，切成細小的丁。

3.雞蛋磕入碗中，加入半茶勺的鹽攪拌均勻。

4.加入2湯勺麪粉。

5.攪拌成無顆粒的蛋麪糊。

6.加入番茄末和葱花，攪拌均勻。

7.不粘鍋刷上一層薄油，開小火，倒入一半蛋麪糊鋪平鍋底。

8.等餅底部煎熟的時候，輕輕晃動鍋，餅會自己脱離鍋底。

9.翻一面繼續煎熟。出鍋改刀即可。

烹飪技巧

1、番茄如果比較大個的話，半個就可以了。2、全程小火，煎出來的餅才會漂亮。