蒜泥空心菜這道菜的營養價值很豐富,是家家户户的廚房裏都可以看見的家常美味,而且這道菜的製作過程也是很簡單的,平時沒有事做的時候,可以自己在家裏的廚房裏研究一下這道美味的哦,味道真的很好,而且自己製作的衞生也是可以看見的哦。
主料
空心菜 :500g輔料
芥花油 :適量具體步驟
1.準備好新鮮的空心菜
2.摘去老梗和黃葉後,再折長段約為1.5寸長左右,浸泡15分鐘左右
3.空心菜與蒜頭洗淨,蒜頭用刀拍碎備用
4.熱鍋涼油,蒜泥爆香
5.倒入空心菜
6.大火翻炒
7.滴少許清水
8.至變色後,加入適量食鹽和味精,關火
9.出鍋盛盤
1、蔬菜類,洗前浸泡10分鐘左右,可減少部分殘餘農藥
2、全程採用大火快炒,成品會又脆又香