曲奇餅乾(簡單版)如何做簡單又美味
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準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋 :
2個 低筋
麪粉 :
80 黃油 :
60 輔料
白糖 :
35 牛奶 :
適量 具體步驟
1.食材準備好
2.把雞蛋打散
3.軟化的黃油放入白糖
4.用打蛋器將黃油打發
5.再放入剩下的白糖繼續打發,打發至膨鬆的狀態
6.倒入雞蛋液
7.繼續打發至雞蛋液完全融入
8.再放入剩下的雞蛋液,加少許牛奶
9.完全打發
10.篩入低粉
11.用橡皮刮刀上下翻拌
12.直至蛋糊裏沒有面粉顆粒
13.把蛋液裝入裱花袋用裱花嘴擠出自己喜歡的形狀
14.放入烤箱上下火180度烤12分鐘即可
烹飪技巧
放入低粉不要攪拌,要上下翻拌