關於雞蛋美食～～炒麪的知識

“雞蛋煎成蛋餅，可以和很多食材搭配，比如麪條，餛飩，各種拌菜。”食材明細主料炸面（適量）雞蛋（適量）滷肉（適量（平時是炒肉絲））豆芽（適量）胡蘿蔔（適量）葱（適量）黃瓜（適量）菠菜（適量）輔料食鹽（適量）生抽（適量）花生油...

“兒子以前不喜歡吃熟的西紅柿，自從上幼兒園後我發現兒子得“食路”寬了。可以偶爾的吃點了，真是開心。希望兒子的“食路”越來越寬。”食材明細主料麪條（50g）西紅柿（半個）雞蛋（一個）菠菜（2根）木...

食材明細主料蒜薹（適量）雞蛋（2個）葱（適量）輔料鹽（適量）生抽（少許）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒雞蛋的做法步驟1、蒜薹切小段，葱切碎2、雞蛋打散，放入葱末3、鍋放稍多點油，油熱後倒入雞蛋...

“美味西紅柿雞蛋麪的做法是鄰居老奶奶教給的。老奶奶已經過世很多年，美味的西紅柿雞蛋麪卻吃了一代又一代。”食材明細主料掛麪（適量）西紅柿（2個）雞蛋（1個）輔料大蒜（2瓣）配料醬油（適量）五香粉（適...

食材明細主料蝦（500g）雞蛋（3只）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）黃酒（適量）澱粉（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蝦仁炒雞蛋的做法步驟1、所有食材2、雞蛋打入碗中拌勻，蝦去頭去殼洗淨瀝乾，放入...

雞蛋小餅乾、雞蛋班戟、雞蛋煎餅、雞蛋手抓餅、雞蛋灌餅、葱花雞蛋餅、拔絲雞蛋、雞蛋紅棗發糕、雞蛋手擀麪。雞蛋用於製作雞蛋手擀麪時，將麪粉和適量的食用鹽、冷水、雞蛋放入盆中，和成...

食材明細主料幹木耳（一把）胡蘿蔔（半根）雞蛋（兩個）輔料鹽（一小勺）油（適量）蠔油（一勺）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）木耳炒雞蛋的做法步驟1、幹木耳提前泡發洗淨2、胡蘿蔔洗淨去皮切丁3、雞蛋加...

“簡單省事，方便快捷，西葫蘆炒雞蛋吃起來”食材明細主料西葫蘆（1個）西紅柿（1個）雞蛋（兩個）輔料鹽（適量）糖（半勺）植物油（適量）澱粉（1勺）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西葫炒雞蛋的做法步驟1、葱切圈...

“雞蛋真是美食界最百搭的一個，可以和各種食物成為夥伴，做出美食～烘焙圈它隨處出現。。。煎炸時離不開它。。。至於炒菜時，又有誰能説全它都能和哪些小夥伴炒在一起?”食材明細主料雞蛋（2個...

“不加一滴水的雞蛋麪”食材明細主料雞蛋（4枚）麪粉（400g）鹽（適量）輔料西紅柿（適量）雞蛋（2個）豆瓣醬（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雞蛋麪的做法步驟1、雞蛋打入麪粉中，少加鹽。2、攪拌成絮...

食材明細主料黃瓜（一根）雞蛋（兩個）輔料鹽（一小勺）油（適量）蠔油（一勺）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜炒雞蛋的做法步驟1、黃瓜洗淨切片2、雞蛋加小半勺鹽打散3、熱油炒雞蛋4、雞蛋炒熟後加...

“洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋葱還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人...

“萵筍葉炒雞蛋是一道家常菜餚，主要材料為萵筍葉和雞蛋。萵筍葉富含維生素、胡蘿蔔素，營養價值比莖更豐富。”食材明細主料萵筍葉（適量）雞蛋（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）花生油（適量）料酒（適量）蠔油（適...

“三月份日本大地震的時候，缺這少那的，擔心斷水斷電斷糧，便分批次從超市扛回家許多方便食品。壓縮餅乾啦，各類罐頭啦，速食米飯啦，方便麪啦等等。米飯和方便麪已經被消滅；餅乾嘛，保質期很長，不着...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪條：200雞蛋：3個輔料醬油：適量油：適量具體步驟1.鍋裏倒水煲開將麪條放進去燒，直到麪條變軟後撈起，用冷水沖洗，瀝乾水分...

食材明細主料雞蛋（兩個）麪粉（二兩）輔料水（適量）鹽（一勺）辣椒油（一大勺）葱花（少許）熟黑芝麻（少許）雞精（少許）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋麪的做法步驟1、碗裏打入兩個雞蛋，打散。2、加入麪粉和...

“大白菜炒雞蛋是一道美味可口的家常菜餚，主要材料為大白菜和雞蛋。製作簡單，營養豐富，老少皆宜。”食材明細主料大白菜（適量）雞蛋（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）花生油（適量）料酒（適量）蠔油（適量）鹽（適量）鹹...

“吃慣了素炒土豆絲、土豆絲炒肉，來個土豆絲炒雞蛋也不錯。”食材明細主料土豆（1個（大））雞蛋（2個）輔料葱花（適量）醋（適量）鹽（4g）花生油（適量）蒜末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆絲炒雞蛋的...

“春季的香椿芽比油貴，新鮮上市的香椿芽散發着濃濃的香氣，等到大批上市的時候會醃漬一批，冷凍保存在冰箱裏，隨時解饞；這個香椿炒雞蛋，用的就是冷凍的醃漬香椿，味道不變；”食材明細主料醃漬香椿...

食材明細主料米飯（1碗）雞蛋（2只）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）葱（適量）葱香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蛋炒飯的做法步驟1、所有食材2、雞蛋打入碗中攪拌3、起油鍋加熱，放入雞蛋炒，然後留油出鍋...

“在冬日裏，下班做一鍋熱麪條，全家吃的暖暖和和的。”食材明細主料豬月牙骨（適量）雞蛋（適量）麪條（適量）油菜（適量）輔料葱（適量）姜（適量）大料（適量）醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）白糖（適量）醬香（口味）燉（工藝）三刻鐘...

“冬天來一碗熱乎乎的燙麪，全身暖暖的。清淡飲食，健康身體。”食材明細主料面（1塊）雞蛋（1個）白菜（少量）金針菇（少量）火腿（1個）輔料醬油（適量）鹽（適量）香油（適量）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋素...

食材明細主料雞蛋（適量）葱（適量）輔料豆瓣醬（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬炒雞蛋的做法步驟1、葱切葱段，雞蛋攪勻，豆瓣醬加少量水攪勻2、熱鍋涼油，油熱之後放入雞蛋劃散3、放入葱花...

“韭菜炒雞蛋跟西紅柿炒雞蛋一樣，是國民菜。雞蛋盒韭菜的搭配，可是營養一加一大於二的組合。最近幾年蒜黃流行起來，蒜素利於蛋白質吸收，貌似蒜和雞蛋的搭配更牛哦。”食材明細主料蒜黃（適量...

食材明細主料面（適量）輔料白菜（適量）雞蛋（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雞蛋炒麪的做法步驟1、把面用水泡軟。2、青菜洗乾淨。3、把雞蛋炒熟。4、青菜...