百吃不厭的木須肉如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肉 ：150
雞蛋 ：1個
黑木耳 ：20

輔料

胡椒粉 ：2
黃酒 ：6
油 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
醬油 ：10
姜 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.準備提前泡好的木耳（提前焯水），醃製的豬瘦肉片（鹽，黃酒，水澱粉），雞蛋，胡蘿蔔（有黃瓜的也可以，還可以加黃花菜）

2.鍋里加油

3.油温一定要高，這樣炒出的雞蛋才會特香。炒熟盛出備用。

4.準備葱薑蒜

5.炒雞蛋剩下的油，下肉片炒

6.下葱薑蒜

7.下焯好的木耳

8.下胡蘿蔔，加入調料

9.最後下雞蛋，因為雞蛋特別願意吸收調料的味道。出鍋前淋香油，不要放味精，雞精。

烹飪技巧

出鍋前淋香油，不要放味精，雞精。