入口即化的自制涼粉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.100g的豌豆粉先用少許水調稀。

2.不用解釋了吧，其實也可以用蠶豆粉，紅薯粉，超市都有賣的。

3.加入1000g的冷水，放在中小火上燒，不停的用筷子攪拌，知道粘稠成透明狀，且冒小泡泡，可以關火。

4.迅速倒入乾淨的容器裏，待涼下來放入冰箱，這樣口感會更好。然後隨便你怎麼吃了，可以削成條子狀涼拌，可以削成小塊狀用油煎，也可以做刨粉涼拌吃，總之環保好吃啦。

烹飪技巧

一定要不停的用筷子攪拌。