最近我迷戀上了蒸蛋糕，嘗試了一下外面賣的蒸蛋糕，感覺挺好吃的，就自己也買了材料回來，打算親手也做一個黑芝麻戚風蒸蛋糕。結果證明，雖然我這是第一次做這個黑芝麻戚風蒸蛋糕，但在網上的製作方法的指導下，也做出了一個不錯的成品。
主料
低筋麪粉 ：60輔料
黑芝麻 ：8具體步驟
1、清水和玉米油混合，用蛋抽攪打至看不到明顯油星；
2、篩入已經過篩2次~3次的低粉；
3、攪拌幾下至看不到明顯乾粉即可；
4、加入蛋黃，攪拌至順滑；
5、篩入黑芝麻粉；
6、攪拌均勻即可；
7、蛋白中加入幾滴白醋，分3次加入白糖先高速再轉低速打發；
8、把蛋白攪打至硬性發泡，提起打蛋頭可以拉出短小直立的倒三 角形即可；
9.倒入模具
10.蓋上吸油紙和保鮮膜用繩子繫緊。蒸鍋中放水燒烤後，再放蒸鍋上中火蒸25分鐘
11.蒸好後倒扣放涼後脱模
12.做好的蛋糕切塊食用
千里飄香谷
