準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
帶子 :
適量紅椒 :
適量蒜 :
適量 粉絲 :
適量 輔料
六月鮮的
醬油 :
適量 具體步驟
1. 粉絲用水泡開,蒜切末、紅椒切粒
2. 泡好的粉絲用六月鮮醬油拌一下
3. 鍋內做油放入蒜末煸炒出香味
4. 倒入六月鮮醬油,然後滑散蒜末
5. 蒸碗底下墊上粉絲
6. 粉絲上碼上帶子,帶子上放上蒜末
7. 撒上紅椒粒,上蒸鍋足火旺氣蒸8分鐘即可出鍋
烹飪技巧
1、傳統用粉絲蒜蓉蒸扇貝的時候都是把粉絲放在扇貝上面,這次原料換成大帶子鮮美多汁我把粉絲墊在帶子下面,粉絲吸足了帶子的汁,更為入味2、把粉絲提前用六月鮮的醬油略拌一下更為鮮味十足