美味的爆炒長尾螺如何做簡單又美味

夏天到了，我想在外面吃夜宵喝夜啤酒的人會越來越多了，然後在一盤小龍蝦、螺絲等等，簡直是絕配呀，其實吃夜宵的時候不一定非要吃小龍蝦，來一盤美味的爆炒長尾螺也是不錯的喲，之前我在家裏面自己做過，味道還不錯，只是處理長尾螺有一點點麻煩，但是為了吃的這不算什麼。

主料

輔料

具體步驟

準備好的長尾螺

鉗掉尾巴，清洗乾淨

把葱，姜，蒜切好備用

熱鍋下油爆香，姜葱，蒜

然後放入長尾螺，下少許的鹽和水

炒三分鐘後，再下蒜和醬油

榨菜和豆豉也放下去爆炒

爆炒到長尾螺入味後，放入蠔油翻炒均勻即可

烹飪技巧

1、在爆炒長尾螺的時候，要適量的加點水炒。