鮮美的爆炒長尾螺如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

海鮮一般都是吃貨們最喜愛的食物之一，當然啦，我也不例外，我對海鮮的喜愛簡直就如濤濤黃河水啊，我最愛吃當屬海螺了，一般媽媽都是麻辣海螺，吃的那叫一個爽啊，不過總不能一直只一個口味啊，於是，上週末老媽開恩給我換了一個口味-爆炒長尾螺，哎呦喂，現在想起那個味道還直流口水啊。

主料

豆豉 ：10
料酒 ：1勺
榨菜 ：100
姜 ：30
蒜 ：20
長尾螺 ：1000
小葱 ：1根

輔料

鹽 ：1勺
醬油 ：1勺
油 ：2勺
蠔油 ：1勺
雞翅 ：適量

具體步驟

1.準備好的長尾螺

2.鉗掉尾巴，清洗乾淨

3.把葱，姜，蒜切好備用

4.熱鍋下油爆香，姜葱，蒜

5.然後放入長尾螺，下少許的鹽和水

6.炒三分鐘後，再下蒜和醬油

7.榨菜和豆豉也放下去爆炒

8.爆炒到長尾螺入味後，放入蠔油翻炒均勻即可

烹飪技巧

在爆炒長尾螺的時候，要適量的加點水炒