吃粟米有利於脾胃的調節。對於有胃炎,胃潰瘍的人來説可以起到輔助作用。雞蛋中含有豐富的蛋白質和人體所需要的多種礦物質,可以有效的減少癌症的發生。兩者結合起來做一道蛋花粟米羹,味道極其鮮美,。又有利於健康
主料
甜玉米罐頭 :適量輔料
糖 :適量具體步驟
1、用粗孔,憑經驗每轉一面擦五下,玉米芯擦的乾淨。
2、按喜好濃稠度加適當水、鹽,攪勻!可放少許枸杞子。
3、開中火,觀察着、別冒出來,期間可攪動幾下
4、開鍋五分鐘後,沿四周緩緩加入澱粉水,稍濃稠就好,別太厚重。
5、不停攪動,開鍋後、不加雞蛋、即可食用了。
6、關小火,表面落滾不開鍋了,沿四周向中間澆入蛋液,靜止十秒鐘、開火!碎蛋花,攪勻即可;大蛋花,如煮餃子般、沿鍋邊攪動!我做羹基本用碎蛋花。