主料
玉米粒 :200輔料
枸杞 :適量具體步驟
1. 馬蹄洗淨切小粒,雞蛋打散;
2. 先將馬蹄粒放入料理盒;
3. 加入足量開水,注意不要超過水位線(最好低於水位線1cm);
4. 蓋上料理盒蓋,放入微波爐,700W微波火力加熱3分鐘;
5. 打開料理盒,加入玉米粒;
6. 稍稍拌勻後,加入洗淨的枸杞,700W微波火力再次加熱3分鐘;
7. 根據個人口味加入適量糖;
8. 適量玉米澱粉加入少許水,調成水澱粉;
9. 將水澱粉倒入料理盒,攪勻,700W微波火力再次加熱2分鐘;
10. 一邊加入蛋液,一邊用筷子迅速攪散成蛋花,最後700W微波火力加熱1分鐘即可。
1.馬蹄也叫荸薺,買到帶皮的馬蹄,需先將皮削乾淨;2.我使用的是罐裝玉米粒,如果使用生玉米粒,需適當延長加熱時間;3.加入適量水澱粉,可使湯羹更加粘稠滑潤,不喜歡可省略;4.蛋液加入時要迅速攪散,以免結塊。