這道茼蒿鮮蘑拌雞絲是特製給小寶寶吃的食物，雞絲煮的投爛絲滑，茼蒿是鮮嫩美味，入口即化的感覺，經過調料的攪拌，味道更加鮮美，給小寶寶吃需要注意雞絲的大小和餵食的多少，大人吃的話就比較隨意，茼蒿的含有多種維生素，雞絲也是含有高蛋白質，是營養的食物。
主料
雞肉 ：50輔料
鹽 ：適量具體步驟
雞肉（雞胸雞腿都可以）涼水入鍋，煮熟。
2豆腐切小塊，香菜切末。
3燒開水，下入豆腐和蝦皮。
煮會兒倒入適量水澱粉，邊倒邊順時針攪動
湯有一定粘稠度後，滾水倒入打好的雞蛋，在滾水的水花處倒入，千萬不要攪動，關中火。
紫菜手撕小朵放入，放鹽，生抽、胡椒粉。煮１分鐘，關火，放香菜、香油、雞粉。
標準是標準，千萬不要急於求成，要根據寶寶能適應的食物性狀來，別操之過急，否則很容易讓寶寶噎到的。
茼蒿本身帶着點鹹味，雞肉有香味涼拌的時候不用加特別多的調味料讓寶寶接受食物本身的味道
千里飄香谷
