主料
輔料
具體步驟
1.兩種粉加泡打粉混合一起拌勻。
2.紅糖加適量温水化開。
3.化開的紅糖水倒入麪粉中,用手攪拌,和成有點粘手滴麪糰。
4.把麪糰揉至三光。
5.將麪糰分成小小的麪糰之後放置蒸布中,鍋中備水,入冷鍋醒發30分鐘後大火15分鐘後即關火。
烹飪技巧
這個麪糰必須要濕一點,蒸好後軟軟的才好吃,所以水要儘量下多一點,如果粘手就準備點麪粉搓手。