美味米酒吐司如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

濃郁的米酒香氣搭配着各種粉類，一道風味獨特又美妙的甜點小吃米酒吐司讓人心情舒暢又愉悦。而且製作工藝簡單不復雜，鬆軟香甜的口感讓人回味無窮，搭配着一杯温熱的牛奶食用更是美妙無比呢。新鮮的吐司總是能夠給人別樣的美食魅力。

主料

米酒 ：140
麪包粉 ：290

輔料

玉米油 ：30ml
鹽 ：2
麥片 ：20
酵母 ：4
檸檬汁 ：10
雞蛋 ：1個
白糖 ：30

具體步驟

1.準備好所需的材料

2.麪包桶內放米酒（連米粒帶汁共140G)、雞蛋液、白糖、鹽、檸檬汁和玉米油

3.再放進麥片、麪包粉，最上面開窩放上酵母粉

4.選擇菜單1麪包程序，燒色中、750G，時間3.09小時

5.當面粉成團無干粉狀態時開蓋工作（天氣熱蓋上面包蓋以免早早的發酵）

6.待進行到發酵這一步時再重新蓋上面包桶蓋，直到烘焙的時候打開刷下蛋液

7.繼續烘烤直至麪包機程序完成。上面頂着麪包桶蓋了所以上色不明顯。

8.馬上倒扣取出放涼

9.吃的時候切片，配着酸奶、水果當早餐不錯呢。

烹飪技巧

1、米酒我是連米粒帶汁一起140G，做的時候要注意下面粉的吸水程度。2、天熱麪包機和麪的時候最好開蓋散熱，以免麪糰過早的發酵。