準備時間:
2小時 烹飪時間:
2小時主料
乾酵母 :
4 全麥粉 :
150 雞蛋 :
100 高筋
麪粉 :
200 輔料
鹽 :
3 橄欖油 :
10 牛奶 :
110 具體步驟
1.所有原料放入麪包機中,攪拌至擴展。直接在麪包機中發酵至兩倍大。
2.取出排氣。
3.滾圓。
4.擀開。
5.三折。
6.把三折後的麪糰放鬆十分鐘,再次擀開。
7.捲起來 ,放入麪包機的內桶中,發酵至兩倍大。l
8.直接用麪包機的燒烤功能 ,烤40分鐘,取出放涼。
9.切片後即可食用。
烹飪技巧
牛奶的份量可視麪糰的實際情況適當增減。