關於檸檬泡菜——泡菜裏的小清新【芸芸小廚】的知識

“天氣晴朗起來，開始想念檸檬泡菜的清新。這是一道超級爽口的快手菜，不多幾步，白菜幫的清脆口感配上檸檬的清香，清新的不止是心情。”食材明細主料白菜（三片）胡蘿蔔（小半根）青檸檬（兩片）檸檬（兩片...

食材明細主料芸豆（適量）輔料幹辣椒（適量）花椒（適量）香菜（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料食用油（適量）味極鮮（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸芸豆的做法步驟1、豆角洗淨，瀝...

切片後用温水泡。新鮮的檸檬清洗乾淨後先切片，切片後放入杯中，再加入適量的温水，這樣稍等片刻就可以飲用。切記檸檬片不可以用熱開水泡，開水會破壞檸檬中的維生素，並且影響檸檬水的口感。泡...

“上次的海南雞飯，我沒有做普通的雞湯來配，而是做了個簡單的西洋菜素湯，簡簡單單，也有回味的餘甘。西洋菜又名豆瓣菜，營養非常全面，是一種能潤肺止咳、益腦健身的保健蔬菜。大點的菜場可以找...

“檸檬切片泡水喝了，喝了一點都沒喝完，還剩半個檸檬怕隔天不新鮮，做個餅乾試下，跟君之的配方動手準備起來,做出來味道不錯，有檸檬的清香。”食材明細主料低筋麪粉（100克）輔料糖粉（50克）黃油（65克...

“今天的泡菜，出自我的菜譜《一罈子泡菜》裏醃好的洋白菜和黃瓜呦~”食材明細主料泡菜（適量）輔料青紅辣椒（適量）蒜末（適量）配料油（適量）冰糖（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爽脆...

“菜飯是很多國家很多地區都有的一種“菜飯共存”的料理形式。無論是媽媽最拿手的那道“家常菜飯”、日料小館子的日式菜飯還是西班牙海鮮燴飯，可以很家常也可以很洋氣，可以將菜炒好倒進...

“西紅柿中的B族維生素，可調節人體代謝功能，增加人體免疫力；西紅柿中的維生素C，有生津止渴、健胃消食，清熱解毒等功效。西紅柿還有很好的美容效果，常吃具有使皮膚細滑白皙的作用，可延緩衰老。...

4-8小時。芸豆需用温水浸泡，因為芸豆較硬，用涼水浸泡的話需要的時間較久。用手捏一下芸豆，軟了就可以下鍋了，這樣的芸豆燉的時候更容易變軟，也更易入味兒。豬蹄在菜場買的時候可以讓老闆切...

將檸檬清洗乾淨，切成片，放入杯子，添加適量的熱水浸泡即可。檸檬可以單獨泡，也可以添加冰糖、蜂蜜等食材一起泡。泡好的檸檬水，可以直接喝，也可以放在冰箱冷藏或冷凍後再喝。清洗檸檬時，可以將...

“慵懶的午後，蜷縮在陽光的懷抱裏喝杯茶，再擺上一疊酸甜軟糯的小菜——話梅芸豆，也就有了清涼的心情。話梅和芸豆經過幾小時的融合，話梅的清涼香氣，慢慢滲入芸豆中，軟糯和清甜有了完美的結合...

“明媚的天氣最適合一道明媚的菜了。今天的晚餐是香煎銀鱈魚，配的是最愛的檸檬汁。銀鱈魚可以健腦明目、降血脂、緩解壓力，熱量也不高，製作又簡單，稍稍煎一下就很美味。香檸汁的做法比較隨...

一個晚上。在烹製芸豆之前，是需要用水泡一段時間的，泡芸豆的目的是為了讓芸豆可以更快地烹製成熟。在吃法上，常見的芸豆吃法有水煮芸豆、辣椒炒芸豆、芸豆炒五花肉以及芸豆炒蘿蔔乾等。在...

食材明細主料蛋糕材料A：低筋麪粉（100克）細鹽（1/16小匙）蛋黃（2顆）全蛋（3顆）黃油（50克）檸檬汁（7克）細砂糖（95克）檸檬（1個半）輔料頂部裝飾材料B：動物鮮奶油（150克）糖粉（15克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度...

“其實東北菜也可以又好吃又小清新今天分享的是一道有菜有肉有澱粉端上東北人家的餐桌會有無數雙筷子歘（chua）歘（chua）的——東北名媛菜土（豆）芸（豆）排（骨）最近大降温在家燉上一鍋土芸排熱乎乎咕...

將新鮮的檸檬清洗乾淨，切成片，使用40度左右的温水沖泡即可。喜歡喝酸甜口味的檸檬水，也可以添加適量的冰糖或是白砂糖。檸檬是常見的水果，也叫做檸果、益母果等，原產東南亞，在中國主要產自長...

1-2個小時。幹芸豆在烹飪前需要先泡發，浸泡1-2兩個小時就可以了。泡發後的芸豆切段後進行烹飪，在烹飪的時候芸豆一定要煮熟。芸豆的營養豐富，但是豆中含有毒蛋白，必須在高温的情況下才可以...

60分鐘。泡白芸豆加水放糖，將泡好的白芸豆用小火燉十分鐘左右就能熟了，煮時可以用筷子密封住鍋的邊緣，減少蒸汽散發。煮熟的白芸豆可以放一些鹽、胡椒、八角和五香葉調味。吃不完的白芸豆...

“夏日炎炎，來一碗清新的檸檬撻吧！~酸酸甜甜就是它。不用烤箱烘焙，很簡單的。吃一口在嘴裏，香滑可口，怎一個清爽了得？！~嘿嘿，誰吃誰知道哦~”食材明細主料檸檬（一個大概75克）雞蛋（75克）黃油（適量）輔...

“檸檬的清香味聞起來令人心情很愉悦，不管在烘焙或甜品上都那麼的清香。現在天氣逐漸熱起來，想做些以水果入菜的菜式。水果當中有好多品種都可以用來入菜，比如蔓越莓、香橙、檸檬、蘋果、...

“今天用了一整隻檸檬做了這個小蛋糕，清新的滋味讓人慾罷不能！”食材明細主料檸檬（1個）蛋糕粉（60）烏雞蛋（2個）輔料黃油（28g）泡打粉（1g）白砂糖（20g）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清新檸檬小蛋糕的...

“休息的日子就是在家嘗試製作各種甜品，今天做了一款小清新檸檬撻，酥脆的塔皮和透着檸檬清香、略帶酸甜金黃色的撻餡，陽光午後，坐在窗邊泡上一杯咖啡，透着檸香的清涼彷彿夏天就要來了。”食...

“泡菜有各種各樣的做法，所以有各色各樣的口味，深受大家的歡迎。現在市場上蘿蔔大量上市，自己動手做這樣一罈這樣的泡菜，既可以品嚐勞動成果，又避免了市場上粗製濫造對身體造成的傷害。”食...

將檸檬切片然後用温水沖泡，水温不要太高，若是水温太高會破壞檸檬的成分，影響其價值。檸檬的味道很酸，所以在泡檸檬水的時候可以加入冰糖或者蜂蜜，可以降低檸檬的酸澀味。泡檸檬水的時候不用...

新鮮檸檬要用鹽水泡一會兒再用來泡水。檸檬切片後可以加蜂蜜、白糖、冰糖醃漬一段時間，能夠長時間保存。在挑選檸檬的時候會選擇檸檬顏色發黃，分佈均勻，看外表選擇外形圓潤的檸檬，這種檸檬...