美味紅糖橙皮蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

家裏有小孩子的朋友們，家裏一定少不了蛋糕，而且女孩子永遠都是長不大的小孩，女生永遠都是甜品的俘虜，但是做家長的永遠都不放心外面賣的吃的，媽媽們永遠都是想吧所有東西都學會，給自己的寶寶做，今天給大家介紹怎麼做美味紅糖橙皮蛋糕。

主料

玉米油 ：35
紅糖 ：90
牛奶 ：40
低筋麪粉 ：120

輔料

雞蛋 ：4個
糖漬橙皮丁 ：適量

具體步驟

1.蛋白和蛋黃分離，蛋黃中加入玉米油，打勻

2.分次加入牛奶，打勻

3.加入紅糖，打勻

4.將低粉篩入到蛋黃糊中，用手抽呈之字形攪拌均勻，切不可劃圈攪拌

5.這是拌好的蛋黃糊，因為紅糖量很大所以蛋黃糊很稠

6.蛋白不加糖直接打發

7.打至硬性發泡

8.先將1/3的蛋白與蛋黃糊混合均勻（為英勇犧牲的蛋白君鼓掌）

9.再將蛋黃糊倒入剩下的2/3蛋白中，以翻拌和切拌的手法將麪糊攪拌均勻（不用攪拌的太用力）

10.撒上橙皮丁，攪拌均勻

11.倒入紙杯模具中，九分滿（因為上面沒有裝飾奶油，所以可以倒九分滿，如果有裝飾奶油的話就倒八分滿）180度，中層25分鐘-30分鐘