香甜創意切片黃油餅乾如何做簡單又美味

單調的黃油餅乾吃膩了可以試試這道創意切片黃油餅乾，可以根據自己喜歡的形狀而製作，添加過黃油的麪粉經過翻烤，酥香可口，添加一點奶粉，香氣四溢，事先烤好放在乾燥的地方，在匆忙的早晨當作早點抹上果醬或花生醬再搭配一杯牛奶，營養又豐盛。

主料

輔料

具體步驟

將室温無鹽黃油打發至白色

加入糖分攪拌均勻

依次放入蛋黃3個。（注意：每次放入一個蛋黃攪拌均勻後再放入下一個蛋黃）

放入鹽和香草精提味，再次攪拌均勻

加入過篩後的低筋麪粉，用橡皮刮板將其攪拌均勻。（注意：此處只需保證低粉充分與黃油粘合就好。不可反覆揉搓，以免形成麪筋不易成型）

將麪糰放入冰箱冷藏區靜置1小時

將靜置後的麪糰按照圖形分配比例進行依次上色。（上色時注意色素與麪糰充分混合均勻，且每次上色前將手洗乾淨，以免將下一個麪糰染色）

組裝後放入冰箱冷凍30分鐘。各連接部分用粘合劑粘合

切割成小於10mm左右的片，放入烤盤

預熱烤箱至170度，上下火烘烤8-10分鐘（取決於自家烤箱）

烹飪技巧

成型過程中一旦遇到變形，立即放入冰箱冷凍。