主料
輔料
具體步驟
1.取一卷刀削麪,
2.鍋里加水燒開,下入面煮5分鐘。
3.冷開水沖涼。
4.鍋裏倒入油,放入姜燒熱。
5.加入麪條,翻炒。
6.加入料酒
7.加入姜油
8.加入鹽,翻炒,再加入一點豬化油,[注意要關小火]
9.加入豆瓣醬
10.放入葱,翻炒均勻。
11.完成,出鍋。
烹飪技巧
不要大火,快炒,容易焦。