美味的土雞湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞處理乾淨，去掉裏面多餘的油脂，切成塊

2.冷水下鍋，慢慢煮開

3.煮開後，會有很多浮沫

4.關火將雞塊盛出來，水就不要了

5.鍋里加一點點的油加入薑片裏面

6.然後倒入雞塊，煸炒到表皮微微有點焦黃就關火

7.在沙煲裏面倒入燒開的水，加入黃酒裏面

8.再放入薑片裏面

9.把炒好的雞塊倒進去，炒出多餘的油就不要倒進去了

10.蓋上蓋子，小火燉上3個小時就可以了

11.煮熟後，盛到碗裏，再放點鹽就行了！

烹飪技巧

1.鹽直接放在碗裏，不要放在煲好的湯裏面，這樣湯更利於存放！2.我們這邊煲雞湯和排骨湯都習慣先炒一下，據説這樣會更香！