主料
輔料
具體步驟
1. 先下油加熱再加入蒜末薑末爆香。
2. 接着下青菜、聖女果炒,然後下面炒勻。
3. 最後加入生抽、老抽各一勺,鹽、糖各小半勺,繼續炒勻,大概2分鐘可以出鍋了(加了生抽就可以不放雞精或者味精了)
烹飪技巧
粉幹要用冷水浸泡這樣面有勁道而且不會胡、大約泡10分鐘、有結粗條的扳開在下過。