準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
粉幹 :
300番薯葉 :
200 輔料
指椒 :
3個 大蒜 :
4瓣鹽 :
少量雞精 :
少量白糖 :
少量料酒 :
3勺 姜 :
3片 具體步驟
1. 幹米粉先泡,泡10分鐘足夠,着急的用温水泡
2. 洗好番薯葉,泡好米粉,切好大蒜和指椒薑絲待用
3. 放大蒜辣椒油先炒番薯葉,方鹽雞精料酒 ,8成熟 ,待用
4. 放油、大蒜 辣椒 炒粉幹,炒的時候要用筷子挑一挑,別讓粉乾結團。鹽和雞精白糖 料酒 醬油放碗裏、再兑點水、調勻慢慢往粉幹裏灑,邊炒邊灑,直到調料倒完。
5. 到進去番薯葉一起炒
6. 香辣粉幹炒好了--