主料
輔料
具體步驟
1. 土豆切滾刀小塊,煮熟
2. 和豆渣一起調入鹽,雞精,黑胡椒粉及葱花攪勻;
3. 手心裏拍些水(防止粘手),取適量薯蓉豆渣拍成圓形餅狀
4. 入平底鍋裏中火煎焦黃即可
烹飪技巧
1、拍餅型時手心一定要沾水,以防粘連。並讓表面光滑2、豆渣的製作過程在