芹菜豬肉水餃的做法通常以煮的方式為主。是我國傳統的美食之一,主要流行於我國北方,現在南方也趨於流行。餃子取“更歲交子”之意,在北方春節是餐桌上必不可少的一道美食。芹菜豬肉水餃是眾多水餃種類之一,區別於其中的餡不同,同樣深受人們喜愛。
主料
輔料
具體步驟
1 京葱切末,姜切碎
2 芹菜切碎,擠出水分
3 肉餡中加入雞蛋、生抽、老抽、料酒、鹽、糖等
4 擀好麪皮,包好,下鍋煮十五分鐘即可
烹飪技巧
煮的時間可增減。