素食青椒雞蛋幹如何做簡單又美味

青椒雞蛋幹是青椒和雞蛋一起做成的一款素食，非常好吃，這款食材的味道比較好，雞蛋含有大量的蛋白質等物質，青椒是一款蔬菜，含有豐富的膳食纖維和維生素，但是青椒吃起來口感非常的辣，所以不適合多吃的一款美食，對腸胃健康沒有好處。

主料

輔料

具體步驟

將雞蛋幹拆包裝，清洗切片；蒜、青椒洗淨後切好

鍋熱後，放油，放入蒜，讓蒜香滲入油中

放入青椒翻炒，差不多時放雞蛋幹炒至八成熟（自己把握）

最後加入一勺豆豉，翻炒均勻後關火，最後出鍋，完成。