家常青椒炒素雞如何做簡單又美味

青椒炒素雞是一道傳統美食，素雞顧名思義既是素類的雞肉，因其口感雞肉相似而稱素雞，實則是豆製品，青椒則是常用來配炒菜的輔料，具有清香味及辣味，配上健康的素雞，是一道非常健康的家常菜，是想吃雞肉又想減肥的美眉的福音，造價比雞肉低且製作時間更短。

主料

輔料

具體步驟

1.所需原料，青椒，素雞，肉

2.青椒洗淨切片

3.肉洗淨切絲

4.素雞洗淨切片

5.鍋中放油，油熱後放入肉翻炒

6.肉變色，放入素雞翻炒

7.放入適量的料酒

8.放入適量的老抽

9.翻炒2分鐘，放入青椒一起翻炒

10.放入適量的鹽

11.放入適量的糖

12.放入適量的水

13.炒到青椒斷生，肉和素雞成熟放入適量的味精即可

烹飪技巧

沒有素雞用香乾也可以