青椒醬油茄子是一個家常菜,人人常説,家裏來客人了大家都會顯示自己家裏的菜,顯示自己的封建,然而呢每一次男友來家裏就是有茄子這一到菜,他吃的津津有味,然而又一次幫他燒菜,我居然燒焦了,但也是我的愛,但在這裏我回血胡,你們呢。
主料
茄子 :500輔料
醬油 :2湯勺具體步驟
將茄子削皮洗淨,切成半公分厚的片;把青椒去籽、去蒂洗淨切成粗絲待用
將醬油、糖、澱粉、醋、雞粉和2湯匙水勾成調味汁待用
炒鍋上火燒熱,放入油4湯匙,倒入茄子片翻炒數下,調成中火,蓋上鍋蓋燜上,待茄子片被煎軟了,下青椒絲,迅速翻炒後倒入調味汁,炒勻後出鍋即可。