準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
通心麪 :
250公克豬絞肉 :
2 青椒 :
1個 洋葱 :
1/2個 大蒜 :
2粒 奶油 :
2大匙咖哩粉 :
1大匙高湯 :
1/2杯蕃茄醬 :
3大匙鹽 :
適量糖 :
少許 輔料
具體步驟
1. 青椒洗淨,去蒂及去籽後切碎;洋葱及大蒜分別去皮、洗淨、切碎。
2. 將通心麪加入滾中,加入1小匙鹽,以大火煮至約7分鐘熟後撈出,瀝乾水分。
3. 將奶油放入鍋中燒溶,加入豬絞肉及作法1中處理好的洋葱與大蒜以中火炒出香味,再加入咖哩粉與作法1處理好的青椒炒勻。
4. 依序加入高湯與作法2煮熟的通心麪以大火拌勻,最後加入剩餘的調味料繼續拌炒至湯汁收幹即成。